Никитинский Яков Яковлевич

Никитинский Яков Яковлевич (1854-1924) -  основоположник, наряду с Г. Долговым, санитарной гидробиологии в России. Он сформулировал понятие сапробность - комплекс физиолого-биохимических свойств организма, обусловливающий его способность обитать в воде с тем или иным содержанием органических веществ, т. е. с той или иной степенью загрязнения. Кроме того, под его редакцией в 1906-08 годах вышел учебник по товароведению "Руководство по товароведению с необходимыми сведениями из технологии", в котором рассматривались строение, состав, свойства и технология переработки сырья и материалов, используемых в промышленном производстве.